特征特性：
该品种是我公司新选育的白皮大蒜新品种，集蒜头大，皮厚不宜散瓣，种植后出苗齐、均、壮、蒜杆粗壮青绿、抽苔早整齐、蒜苔粗、圆、脆、蒜头产量有明显提高，蒜苔亩产一般在1200斤左右,鲜蒜高产可达5000斤以上。
白皮二号优良的特性主要表现在：
生长机理丰产优势强，个体发育潜力大。
1、根系发达：单株次生根230余条（比普通大蒜多50-80条）且根粗又长，最长可达1米以上。发达的根系形成强有力的吸肥、吸水网络，从而增强了抗旱耐涝的能力，是获得蒜头、蒜苔双高产的先决条件。
2、叶光合势强，生长势盛：大蒜假径粗达2.5-3厘米，蒜叶宽、厚、长，**叶宽4.6厘米，**叶长73厘米，叶色呈浅绿色，叶片系数为3.2，在大蒜膨大期可保持9-10片功能叶，且叶片无干枯现象。生长后劲特别大。
栽培要点：
一、播前准备
1. 选择良好的种植环境
2.为实行大蒜标准化生产，提高大蒜的产量和品质，提高出口率，要求大蒜栽培地环境良好，无工业“三废”及生活垃圾等废弃物的存在，田园清洁无污染，蒜田大气、水质好，同时大蒜田要选择地势平坦，土层深厚，耕层疏松，保水、保肥性能良好的水浇地块。
二、精细整地，配方施肥
在前茬作物收获后，要及时进行耕翻土地，耕后要及时耙细，耧平耙细，使土壤达到上松下实，无明暗坷垃。为防治地下害虫，在耕地前每亩撒施5 %的辛硫磷颗粒剂1.5—2kg，搞好土壤处理。
